早餐是金，午餐是银，晚餐是铜；早餐吃得像国王，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐；早上吃好，中午吃饱，晚上吃少……

类似的话你一定听过不少。越来越多的人认识到早餐的重要性，却少有人关注到底应该几点吃。

近日，发表在2021年美国内分泌学会年会（ENDO 2021）上的一项研究显示：在8:30之前开始吃早餐的人，血糖水平和胰岛素抵抗程度均较低，这或许可以降低患2型糖尿病风险。《生命时报》结合研究采访专家，告诉你进餐时间是怎样左右健康的，并送你一套有助控糖的饮食方案。