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邢台市第九医院/巨鹿县医院 三大技术品牌——心内之冠心病患者相关饮食
编辑日期:2017-05-28    发稿人:心内二区 解晓欣 董树青 编辑:武贺松    编辑人:        [ 关 闭 ]

2002年中国居民营养与健康状况调查显示,在中国每十个成年人里就有两个有高血压和(或)冠心病患者。


冠心病的危险因素是指那些会增加你心血管事件发生风险的条件、行为或习惯。


今天我们就聊聊,怎样选择食物才能够帮助降低冠心病的风险。


水果和蔬菜

1.(不同颜色的蔬菜含有不同的营养素,记得买各种颜色的蔬菜水果。


2. 买不到新鲜蔬菜水果的时候,冷冻蔬菜水果也是不错的选择,营养成分基本没有差别。


3.尽量避免含盐量高的腌制蔬菜。


4. 多买一些富含膳食纤维的蔬菜水果,包括大豆、豌豆、橘子、橙子、莓类(蓝莓、红莓、树莓、草莓)和苹果。


5. 有些生的蔬菜可以当做零食食用:比如洗净的水果萝卜、西芹条、小番茄。


6. 不要买果汁。和水果比,果汁里的膳食纤维所剩无几,糖分却增高了,也很难提供饱腹感。


7. 西柚和石榴影响有些他汀类降脂药物的代谢,谨慎同时服用并请咨询医生。

乳制品

1. 可能的话,尽量选择脱脂奶或者低脂奶。


2. 选择原味的牛奶和酸奶,避免风味乳制品,比如草莓、巧克力、香草牛奶或水果酸奶。


3. 看一下食物营养成分表,优先选择"零反式脂肪酸"的乳制品。

肉类、豆类和坚果

1. 多买一些鱼类,每周至少吃两次。


2. 限制红肉(牛肉、羊肉和猪肉)摄入,每天少于一个手掌大小。


3. 优先选择脂肪含量低的肉类,比如里脊的脂肪含量比五花肉低,牛里脊的脂肪含量又比猪里脊低。


4. 去皮食用鸡肉和鸭肉。


5. 尽量避免加工肉(香肠、培根、午餐肉)和腌制肉。


6. 黄豆、黑豆、豆制品蛋白含量高,碳水化合物含量相对低,可以用来替换肉类。每周至少吃两次。


7. 可以每天吃一小把坚果。巴坦木、核桃、花生、榛子、腰果等都富含蛋白质和不饱和脂肪酸,对心血管健康有益,是非常棒的零食选择。但是因为大多数坚果的热量都比较高,所以要控制总量。

以上食物选购指南可以帮助你挑选到更有益于心血管健康的食物。去超市或者菜场买菜之前,不妨拿着这篇小文对照一下,列一个适合你的食物购买清单。

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